Aprikoshøsttid – Hvordan og hvornår man skal plukke abrikoser

En fremragende kilde til næringsstoffer. Spørgsmålene i denne artikel vedrører høst af abrikoser. Lær hvornår og hvordan man høster en abrikos, så du kan nyde deres fordele.

Indhold

Aprikoshøsttid - Hvordan og hvornår man skal plukke abrikoser

Indfødt til Kina, abrikoser er blevet dyrket i over 4.000 år, selvom USA i dag fremtræder Kina i produktion. På dette tidspunkt vokser De Forenede Stater kommercielt omkring 90 procent af verdens abrikoser, med de fleste abrikoslagring og produktion centreret i Californien.

En fremragende kilde til beta-karoten (vitamin A) og vitamin C, jern, kalium og fiber, spørgsmålene heri vedrører abrikoshøst: hvornår man skal høste abrikoser og hvordan man høstes en abrikos.

Hvordan og hvornår man skal plukke abrikoser

Abrikoshøst er bedst opnået, når de er helt modne på træet. Frugtens modningsperiode kan strække sig over en periode på tre uger for nogle sorter, så pluk abrikoser kan spænde over denne tidsramme.

Du ved, hvornår man skal plukke abrikoser visuelt, når frugterne skifter fra grøn til gullig- orange farve og føles let blødgjort, men stadig fast ved berøring. Den nøjagtige farvetone varierer afhængigt af kultivar, men uanset sorten blødgør alle abrikoser ekstremt hurtigt, hvilket gør dem sårbare over for blå mærker og efterfølgende rådne.

Pluk forsigtigt de modne frugter fra træet.

Aprikoshøsttid - Hvordan og hvornår man skal plukke abrikoser

Aprikosopbevaring

Den resulterende abrikoshøst opbevares i cirka en til tre uger opbevaret på et køligt sted og er fri for skadelige faktorer såsom ekstra vægt på frugten, hvilket kan resultere i blå mærker og forråd. Frugten opbevares bedst i et enkelt lag for at minimere mulig skade på grund af blå mærker.

På grund af den høje risiko for skade på abrikoslagring skal temperaturen opretholdes i Fahrenheit på 31-32 grader (-.5 til 0 C) .) rækkevidde til langtidsopbevaring med en relativ fugtighed på 90-91 procent. Opbevar dem også med abrikosopbevaring med andre frugter, der afgiver en anerkendende mængde ethylen, da dette vil få frugten til at ældes hurtigere og kan også tilskynde til vækst af forfald, der forårsager svamp.

For abrikoslagring, når frugten er skåret i, brun i midten af ​​forberedelsen til frysning, konserves, piefremstilling, eller hvad har du kan undgås, hvis du anbringer abrikoserne i en opløsning af 3 gram askorbinsyre til 1 gallon koldt vand . Ascorbinsyre kan fås enten i pulverform, C-vitamin tabletter eller i en kommerciel blanding, der sælges i supermarkeder til kontrol af frugtbrunning.

Du kan også beslutte at fryse abrikoshøst. Vask, halver og pit frugten først, skræl derefter og skiver den, eller hvis den ikke er skrællet, opvarmes i kogende vand i ½ minut. Dette forhindrer, at skind bliver hårde i fryseren. Afkøl de blancherede abrikoser i koldt vand, tøm og smid med lidt af askorbinsyren. Frys derefter enten direkte eller i en sirup eller en sukkerblanding (bland ascorbinsyren med 2/3 kop sukker) eller puré inden frysning. Pak de forberedte abrikoser, der er mærket, i poser af Ziploc-typen med luften fjernet eller i en fryserbeholder med et ½ tommer plads tilbage og dækket med et stykke frysearbejde for at forhindre misfarvning.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: