Brug af havfennikel i haver – Sådan dyrkes havfennikelplanter

Havfennikel er en af ​​de klassiske planter, der tidligere var populære, men på en eller anden måde faldt ude af fordel. Og som mange af disse planter begynder det at gøre comeback - især i high end restauranter. Lær hvordan man dyrker fennikel i denne artikel.

Indhold

Brug af havfennikel i haver - Sådan dyrkes havfennikelplanter

Havfennikel (Crithmum maritimum) er en af ​​de klassiske planter, der plejede at være populære, men på en eller anden måde faldt ude af fordel. Og som mange af disse planter begynder det at gøre comeback – især i high end restauranter. Så hvad er havfennikel? Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan man dyrker havfennikel og anvendelser af havfennikel.

Brug af havfennikel

Havfennikel ved dens rødder var en favorit mad, der skulle smedes på de sorte kyster Hav, Nordsøen og Middelhavet. Også kendt som Samphire eller Rock Samphire, det har en rig salt smag og har et sted i en masse traditionel europæisk madlavning.

En voksende havfenkel åbner for mange kulinariske muligheder. Brug af havfennikel i madlavning spænder fra pickling til dampning til blanchering. Det er nødvendigt at tilberede det kort før det spises, men en let blænding er alt, hvad der kræves for at gøre en fremragende sideskål.

På grund af deres naturlige saltethed parrer havfennikelplanter især godt med skaldyr. De fryser også godt – blancher dem let og frys dem natten over, lagt i et enkelt lag på en bageplade. Næste morgen skal du forsegle dem i en pose og returnere den til fryseren.

Brug af havfennikel i haver - Sådan dyrkes havfennikelplanter

Sådan dyrkes havfennikel

Det er meget let at dyrke havfennikel i haven. Selvom det er vant til salt kystjord, klarer det sig godt i enhver veldrenerende jord og er faktisk blevet dyrket i haver i England i århundreder.

Så dine fennikel frø indendørs et par uger før den gennemsnitlige sidste frost . Transplanter frøplanter udefra, efter at enhver chance for frost er gået.

Havfennikelplanter tåler en vis skygge, men de klarer sig bedst i fuld sol. Det er en god ide at grave et stort hul og fylde bunden af ​​det med grus for at gøre drenering lettere. Lad jorden tørre ud mellem vandinger.

Høst unge blade og stængler i løbet af foråret og sommeren ved hånden at plukke eller skære med en saks – svarende til høsten af ​​de mest almindelige urteplanter.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: