Dyrkning af paprika – Hvor vokser paprika og anden paprikakrydderinfo

Har du nogensinde spekuleret på paprikakrydder, hvis du er bekendt med mange fødevarer fra den berømte ungarske gulash til bare et støvende oven på deviled æg? Hvor vokser for eksempel paprika? Kan jeg dyrke mine egne paprikapeber? Få svar i denne artikel.

Indhold

Dyrkning af paprika - Hvor vokser paprika og anden paprikakrydderinfo

Velkendt i mange fødevarer fra den berømte ungarske gulash til et støvende oven på deviled æg, har du nogensinde spekuleret på paprikakrydder? Hvor vokser for eksempel paprika? Kan jeg dyrke mine egne paprikapeber? Lad os læse videre for at lære mere.

Hvor vokser paprika?

Paprika er en række mild peber (Capsicum annuum), der tørres, males og bruges med mad enten som et krydderi eller garnering. Det meste af det, vi kender, kommer fra Spanien, eller ja, du gætte det, Ungarn. Imidlertid er disse langtfra ikke de eneste lande, der dyrker paprikapeber, og for det meste dyrkes ungarske paprika i USA.

Paprika peber Info

Det er ikke ’ Jeg vidste nøjagtigt, hvad afledningen af ​​ordet paprika stammer fra. Nogle siger, at det er det ungarske ord, der betyder peber, mens andre stadig siger, at det er fra det latinske ‘piper ’ betyder peber. Uanset hvad der er tilfældet, er paprika blevet brugt i en række forskellige køkkener i hundreder af år og tilføjet et seriøst boost af C-vitamin til opvasken. Faktisk har paprika peberfrugter mere vitamin C end citronsaft efter vægt.

En anden interessant bit paprikapeberinfo er brugen som hårfarve. I sig selv anbringer det hår med en rødlig farvetone, og kombineret med henna løsner det fyrige røde hoved.

Paprika fås i flere inkarnationer af peber. Regelmæssig, ikke-røget paprika kaldes Pimenton. Der er graderinger af almindelig paprika fra mild, moderat krydret til meget krydret. I modsætning til hvad du måske synes, svarer den røde farve på krydderiet ikke til, hvor krydret det er. De mørkere, brunere toner af paprika er faktisk de spiciest, mens de rødfarvede paprikas er mildere.

Krydderiet kommer også som røget paprika, min favorit, der ryges over egetræ. Røget paprika er lækker i alt fra kartoffelretter til æg og stort set alt kød. Det giver også vegetarisk køkken et andet lag af smag, hvilket resulterer i virkelig robuste retter.

Ungarsk paprikafrugt er lidt mindre end spansk paprika, 2-5 inches lang mod 5-9 inches lang. Ungarsk peberfrugter er aflange til spidsformede med tynde vægge. De fleste er milde i smag, men nogle stammer kan være ret varme. De spanske paprikapeber har tykkere, kødere frugter og er mere modtagelige for sygdomme end dens modstykke, hvilket muligvis tegner sig for dens popularitet hos avlere.

Dyrkning af paprika - Hvor vokser paprika og anden paprikakrydderinfo

Hvordan dyrker jeg Paprika Spice?

Hvornår dyrke dine egne paprikapeber, kan du plante enten ungarske eller spanske sorter. Hvis du ’ re vil gøre peberfrugter til paprika, er ‘ Kalosca ’ er en tyndvægget sød peber, der let kan tørres og males.

Der er ingen hemmelighed ved at vokse paprikapeber. De dyrkes meget som andre peberfrugter, hvilket betyder, at de kan lide en godt drænet, frugtbar jord i et solrigt område. Forudsat at du lever i et varmt klima, kan du starte paprika udendørs fra frø i zoner 6 og højere. I køligere klimaer skal du starte frøene inde eller købe frøplanter. Vent, indtil al fare for frost er passeret, inden transplantation, da alle peberfrugter er modtagelige for frost.

Rumplanter med 12 tommer fra hinanden i rækker 3 fod fra hinanden. Høsttid for dine peber bliver forskudt fra sommer til efterår. Frugt er modent, når det er lys rød i farve.

Tør dine peberfrugter i maskeposer, der hænges på loftet, det opvarmede rum eller et andet område med temperaturer mellem 130 og 150 F. (54-65 C.) i tre. dage til en uge. Du kan også bruge en dehydrator. Når det er færdigt, vil 85 procent af podevægten gå tabt.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.66 MB