Forskellige former for kål: Populære kålsorter til haven

Der er mange forskellige sorter af kål til rådighed til dyrkning, hvilket kan være grunden til, at den har en så lang kulturhistorie. Så lige hvilke typer kål er der? Klik på følgende artikel for at lære om forskellige kålsorter:

Forskellige former for kål: Populære kålsorter til haven

Kål har en lang kulturhistorie. Dette kan skyldes de mange forskellige kålsorter, der er tilgængelige til dyrkning. Hvilke typer kål er der? Der er grundlæggende seks slags kål med nogle variationer på hver type.

Om forskellige kåltyper

Kålsorter inkluderer grønne og røde kål, napa, bok choy, savoy og rosenkål.

De fleste sorter af kål danner hoveder, der kan veje alt fra 1 til 12 pund (1 / 2-5 kg.), Hvor hver plante producerer et enkelt hoved. Hovedets form varierer fra afrundet til spids, aflang eller konisk. Spirer er en undtagelse og danner flere hoveder langs en hovedplanter med op til 100 spirer pr. Plante.

Både kål og rosenkål trives i køligere vejr. Kål vokser i USDA zone 3 og op, og rosenkål i USDA zone 4 til 7.

Tidlige kålsorter kan modnes på så lidt som 50 dage, mens rosenkål kræver 90-120 dage til modenhed. Alle sorter af kål er medlemmer af Brassica-familien og anses for at være mad med lavt kalorieindhold, der er rig på vitamin C.

Forskellige former for kål: Populære kålsorter til haven

Forskellige former for kål til vækst

Både rød og grøn kålsorter danner runde, kompakte hoveder. De bruges almindeligvis i coleslaw, men deres robuste karakter egner dem godt til brug på mange arenaer fra stegning til bejdsning.

Savoykål er en af ​​de smukkeste kåltyper med deres rynkede, lacy blade. De danner også et afrundet hoved, men et, der er mindre kompakt end de af røde eller grønne sorter. Bladene er også mere ømme og fungerer godt brugt som indpakning eller når de er let sauterede.

Napakål (også kendt som kinesisk kål) har en vane, der ligner romansk salat og danner et langt hoved med hvide ribben kantet i en ruffet lysegrøn. Det har en mildere smag end nogle af de andre forskellige kål at dyrke kombineret med et pebret spark.

Bok choy og baby bok choy ligner noget schweizisk chard, men med lyse hvide ribben fortsætter i en strålende grøn farve. Det findes almindeligvis i stir-fries og fungerer også godt til braising, hvilket bringer den søde side frem.

Spirer er dybest set småkål, der vokser i grupper langs en hovedstamme. Disse små fyre holder i flere uger, når de er tilbage på deres stilk. De er meget ristede eller dampede og parres ofte med bacon.

Video: Fermenteret kål – nem opskrift på en lækker kraut med æble og ingefær

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB