Haveporrerhøst – Hvordan og hvornår skal høstes purre

Porrer er medlemmer af løgfamilien, men i stedet for at danne en pære, danner de en lang skaft. Læs her for at lære mere om at plukke purreplanter i haven for at drage fordel af alt, hvad de har at tilbyde.

Indhold

Haveporrerhøst - Hvordan og hvornår skal høstes purre

Purre er medlemmer af løgfamilien, men i stedet for at danne en pære, de danner en lang skaft. Franskmændene refererer undertiden til denne nærende grøntsag som den fattige mand asparges. Purre er rige på vitaminer C, A og folat, og de indeholder også kaempferol, en fytokemisk formodet at hjælpe med at forhindre kræft. Lad os lære mere om at plukke purreplanter i haven for at drage fordel af alt, hvad de har at tilbyde.

Hvornår skal høstes purre

De fleste purre modnes 100 til 120 dage efter såning af frø, men nogle få sorter modnes i så få som 60 dage. Begynd høsten, når stilkene er cirka en tomme på tværs. Afhængigt af dit klima, kan du høste purreplanter fra sensommeren til det tidlige forår. Hvis du plukker purreplanter, der modnes på forskellige tidspunkter af året, kan du forlænge høsten.

Purre bruges bedst frisk, men hvis du skal opbevare dem, skal du indpakke dem i et fugtigt papirhåndklæde og placere dem i en plastikpose i køleskabet i syv til 10 dage. Mindre purre holder sig længst, så brug først de store. Ikke trim dem, indtil du er klar til at bruge dem.

Haveporrerhøst - Hvordan og hvornår skal høstes purre

Sådan høstes purre

Høst porrer fra løs jord ved at trække dem op. Træk dem ud af tung jord kan skade rødderne. Brug en havegaffel til at nå under rødderne og løft dem fra tung lerjord. Ryst planterne og børst så meget jord som muligt, og skyl dem derefter grundigt. Skær purre i halvdelen på langs lige før brug, og skyl eventuel resterende jord ud.

Begynd havenporkehøsten tidligt ved at skære et par af bladene, inden planten er klar til høst. Brug en skarp kniv til at skære bladene fra planten. Høst for mange blade afskrækker planterne, så tag bare et par blade fra hver.

Porrer har en begrænset opbevaringstid, men du kan overvintre en del af afgrøden i haven. Når vintervejret nærmer sig, skal du bakke jorden rundt om planterne og dække dem med et tykt lag af mulch. Brug denne metode til at forlænge høsten og nyde friske porrer langt ind i vinteren. Nogle sorter overvintrer bedre end andre. Kig efter sorter såsom ‘King Richard ’ og ‘Tadorna Blue &#8217 ;, som er avlet til overvintre.

Nu hvor du ved, hvornår og hvordan man høster purre i haven, kan du nyde fordelene ved en sund livsstil.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: