Høst af ingefærrød: tip til, hvordan og hvornår man skal vælge ingefær

Folk har høstet ingefærrød for dets aromatiske, krydret jordstengler i århundreder. I betragtning af at disse elskelige rødder er under jorden, hvordan ved du, om dens ingefær høstetid? Klik her for at finde ud af, hvornår man skal vælge, og hvordan man høster ingefær.

Indhold

Høst af ingefærrød: tip til, hvordan og hvornår man skal vælge ingefær

Folk har høstet ingefærrød, Zingiber officinale, for sine aromatiske, krydret jordstengler i århundreder. I betragtning af at disse elskelige rødder er under jorden, hvordan ved du, om dens ingefær høstetid? Læs videre for at finde ud af, hvornår man skal plukke og hvordan man høster ingefær.

Om ingefærhøsting

Ingefær foretrækker et varmt, fugtigt klima i delvis sol og er velegnet til USDA-zoner 7 -10, eller det kan indpakkes og dyrkes indendørs. Folk har høstet ingefær for sin karakteristiske aroma og smagskomplement af ingefær.

Ingefær er de aktive bestanddele i ingefær, der giver det den duft og zingy smag. De er også antiinflammatoriske forbindelser, der hjælper med at lindre smerten ved gigt. Forskning har vist, at disse ingefær også hjælper med at øge immunsystemet, beskytte mod tyktarmskræft, behandle kræft i æggestokkene og er integreret i næsten enhver omrøring!

Hvornår man vælger ingefær

Når planten er har blomstret, er jordstænglerne modne nok til høst, normalt inden for ca. 10-12 måneder efter spiring. På dette tidspunkt er bladene gulne og tørrede, og stilkene falder ned. Rhizomerne har en fastere hud, der bliver mindre mærker ved håndtering og vask.

Hvis du vil have baby ingefærrød, høstes den type, der normalt syltes med blødt kød, mild smag og ingen hud eller streng fiber. kan begynde ca. 4-6 måneder fra spiring. Rhizomerne er cremefarvet med bløde lyserøde vægte.

Høst af ingefærrød: tip til, hvordan og hvornår man skal vælge ingefær

Sådan høstes ingefærrødder

For at udfælde en tidlig høst af moden ingefær skal du trimme planternes toppe fra 2-3 uger før høsten.

Brug dine hænder til forsigtigt at ekstrudere de ydre rhizomer uden at forstyrre de andre, hvis du vil, eller høste hele planten. Hvis du efterlader nogle jordstængler, vil planten fortsætte med at vokse. Du kan også overvintre rhizomer, så længe du opbevarer dem over 55 F. (13 C.).

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: