Høstning af sellerifrø: Lær hvordan man gemmer sellerifrø

At gemme sellerifrø kræver bare en lille timing og viden om denne plantes livscyklus. Her er nogle tricks til, hvordan man høster sellerifrø, så du kan fange den intense smag af krydderiet, når det er friskt. Klik på denne artikel for at få mere information.

Indhold

Høstning af sellerifrø: Lær hvordan man gemmer sellerifrø

Sellerifrø er et almindeligt køkkenmærke, der bruges i salater, forbindinger og andre opskrifter. Det fås i supermarkeder, men tænk på, hvor meget mere smag det friske frø fra din selleri ville have. At gemme sellerifrø kræver bare lidt timing og viden om denne plantes livscyklus. Her er nogle tricks til, hvordan man høster sellerifrø, så du kan fange den intense smag af krydderiet, når det er frisk.

Sellerifrøhøsting

Sellerifrø har en lang historie med brug som medicin og krydderi. Som en urt blev det antaget at hjælpe med fordøjelse og appetit, kurere forkølelse og influenza, forbedre lever- og miltsundheden, behandle gigt og endda hjælpe med at reducere vandretention. I dag bruges det primært som krydderier. Når du ved, hvordan du gemmer sellerifrø ordentligt, kan frisk frø vare i op til 5 år. Det er et længe levet produkt i krydderiskabet, der ikke koster en ting og kan forbedre dit helbred.

Selleri er en toårig plante. Det betyder, at det ikke blomstrer før det andet år, og du kan bestemt ikke begynde at høste sellerifrø indtil da. Under ventetiden på frøholdende blomster kan du høste de smagfulde stilke, bare ikke tage den centrale stilk, hvor blomsten dannes.

I det andet år vil den centrale stilk blive tykkere og en parabel eller paraplyformet blomst vises. Umbellen er skabt af mange små blomster på korte stængler. Hver floret er en lille hvid blomst, der samlet skaber et burst af stjerner. Bier og sommerfugle tages ret med blomsterne, der ligner dronning Annes blonder.

Når tiden går, vil de hvide kronblade begynde at falde af, og æggestokken vil svulme op. Det er her frøet udvikler sig.

Sådan høstes sellerifrø

Vent, indtil frøene tørrer og bliver brunfarvet til brun, inden du høster sellerifrø. De hævede æggestokke udvikler en hårdrepar, der er hård, når den er moden, og farven uddybes. Frøene har lodrette kanter omkring kanterne, der er lysere i farven end resten af ​​frøet.

Du ved, det er tid til at høste, når frøene falder af ved den mindste berøring eller brise. Høst af sellerifrø med de fleste smagsstoffer er afhængig af omhyggelig overholdelse for at sikre, at frøet er modent.

Når blomsterhovedet er tørt og de enkelte frø er hårde og mørkfarvede, skær blomsten forsigtigt og ryst frøet i en taske. Bøj alternativt blomsterstilken i en pose og ryst. Dette reducerer frøet, der er gået tabt under afskæring af hovedet.

Når høst af sellerifrø er færdig, er det på tide at opbevare frøet for at bevare friskheden og smagen.

Høstning af sellerifrø: Lær hvordan man gemmer sellerifrø

Sådan gemmer du selleri Frø

For at gemme hele frø, skal du plukke alt blomsteraffald og sørge for, at frøene er tørre, inden du pakker dem i en beholder. Placer frø i en glasbeholder med et tæt monteret låg. Mærk og dato frøene.

Opbevar frøene et køligt, mørkt sted i op til 5 år. De fleste kokke bruger selleri frø hele, men du kan også vælge at slibe det. Brug en kaffekværn eller mørtel og en stempel til at fremstille frisk, malet sellerifrø, der spreder mere jævnt i en skål.

At gemme sellerifrø fra haven er en fantastisk måde at høste de naturlige, friske smag af krydderierne og smager mere intenst end tidligere frosset frø fra butikken. Hvis du holder disse selleriplanter ind i det andet år, giver du dig stadig ømme perifere ribben til frisk spisning samt den stjerneklare blomsterudbrud. Høstning af sellerifrø er bare endnu en velsignelse i den ydmyge sellerisproduks livscyklus.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: