Hvad er asiatiske urter – Sådan dyrkes asiatiske urteplanter

Dyrkning af en asiatisk urtehave giver eksotisk smag og fordele for hjemmekokken. Find ud af, hvilke urter du skal bruge, og hvordan du dyrker dem i den følgende artikel. Klik her for mere information om asiatiske urtehaver.

Hvad er asiatiske urter - Sådan dyrkes asiatiske urteplanter

Østlige påvirkninger er blevet mainstream i USA og andre lande. Det betyder mere end et familiebesøg på en kinesisk restaurant. Køkkenerne er rige på variation, sunde, farverige, gennemsyret af smag og ernæring og vidt tilgængelige. Dyrkning af en asiatisk urtehave bringer disse eksotiske smag og fordele for hjemmekokken.

Hvis du er ny i den eventyrlystne madlavning, kan du undre dig, hvad er asiatiske urter? De er et produkt fra århundreder gamle civilisationer, hvis fleksible og tilpasningsfulde metoder til madlavning anvender dyrkede og naturlige planter til deres medicinske, sensoriske og sundhedsmæssige anvendelser. Der er mange typer asiatiske urteplanter, der kan dyrkes i næsten ethvert klima eller som potteurter. Prøv nogle få og udvid dine kulinariske horisonter.

Hvad er asiatiske urter?

Smagene fra Kina, Japan, Taiwan, Vietnam, Thai og østindisk er kun et par af de fantastiske anvendelser af Asiatiske urter. Regionen dikterer de fremherskende smag og planter, men der er mange tværkulturelle anvendelser af den samme urt, såsom koriander.

Den brede vifte af asiatiske urter bidrager til den traditionelle madstil for hver region. Mens thailandske kokke måske bruger thailandske basilikum, indberettes små røde chilier og kokosmelk som basissmag, indbringes sort spisskummen og garam-masala i mange indiske retter. Nødvendigheden af ​​lokale produkter har rettet brugen af ​​de indfødte urter til smag og medicinske formål.

Typer af asiatiske urter

Der er så mange typer af asiatiske urteplanter, at en komplet liste ville være umuligt her. De mest almindelige og sorter, der dyrkes i Nordamerika, er de mest brugervenlige og tilpasningsdygtige til mange slags asiatiske køkken.

Sammen med et udvalg af asiatiske peberfrugter, løg, grønne grønnsager og knolde, komplet asiatisk urtehave skal have følgende:

  • Koriander
  • Mint
  • Citrongress
  • Ingefær
  • Kaffir lime blad
  • Hvidløgsløg
  • Shiso-urt

Disse er alle lette asiatiske urter at dyrke og frø eller starter er ofte tilgængelige i havecentre.

Hvad er asiatiske urter - Sådan dyrkes asiatiske urteplanter

Sådan dyrkes asiatiske urter

Urter som mynte, oregano, timian og marjoram er notorisk hårdføre og enkle planter at vokse i haven eller i en container. Mange af de asiatiske urter kræver tempereret til varmt klima, men de kan også tilpasse sig containere til at hæve i en solrig varm vindueskarme.

At starte fra frø er en billig måde at prøve din hånd på eksotisk urtearbejde på. Følg pakkeinstruktionerne, forudsat at de er på engelsk, eller start dem bare, som du ville gøre for enhver frø i lejligheder eller små gryder. De fleste urter har brug for sollys, varme og indledende fugtighed og kan derefter modstå nogle tørre perioder, når planterne er modne. Starter skal gå ud til havesengen i en solrig beliggenhed med god dræning, når al fare for frost er passeret.

Hold øje med skadedyr og undgå overvanding, da planterne kan være følsomme over for overskydende fugtighed og udvikle rust eller svamp problemer. Beskær træagtige sorter for at tvinge kompakt vækst, fjerne dødt plantemateriale og knip blomster, især i planter som koriander eller basilikum.

At lære at dyrke asiatiske urter kan være en værdig indsats, der giver dig interessant smag og duft at lege med i dit køkkenår omkring.

Video: Såning af flerårige grøntsager

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.66 MB