Hvad er italienske stegte peberfrugter – Lær om italienske stegte peberfrugter

Hvis du er heldig nok til at have spist italiensk stegepeber, vil du uden tvivl dyrke din egen. De, der aldrig har fortæret denne glæde, spekulerer på, hvad er italiensk stegepeber? Klik her for at finde ud af om italienske peber til stegning.

Hvad er italienske stegte peberfrugter - Lær om italienske stegte peberfrugter

Hvis du er heldig nok til at have spist italiensk stegepeber, vil du uden tvivl dyrke din egen. Dyrkning af din egen italienske stegepeber er sandsynligvis den eneste måde, mange af os nogensinde vil være i stand til at gentage denne italienske delikatesse, medmindre du selv bor i nærheden af ​​et marked, der er specialiseret i italiensk køkken. De, der aldrig har fortæret denne glæde, undrer sig over, ”Hvad er italiensk stegepeber?” Læs videre for at finde ud af om italienske peber til stegning, og hvilke italienske stegepebervarianter der er tilgængelige.

Hvad er italienske stegepeber? 116>

Italiensk stegepeber er en type Capsicum-år, der variabelt benævnes Cubanelle, Italianelles eller Sweet Italian Long peber. I modsætning til mange umodne peberfrugter, der er bitre i smag, er italiensk stegepeberfrugter sød på alle trin fra grøn til gul til rød. I farve spænder de fra lys citron til dyb skovgrøn modning til orange og derefter røde, når de er helt modne.

Italienske peber til stegning er almindelige træk ved det italienske køkken. De er begge søde og let krydret, 15 cm lange og tilspidsede fra stilken til spidsen. Kødet er tyndere end paprika, og med få frø er de perfekte til opskæring og stegning. Rå, de er sprøde og søde / krydret, men stege dem giver en delikat røgfyldt smag.

Der er en række italienske pebervarianter, men den mest almindeligt fundne italienske arvefrøsort er “Jimmy Nardello.” sorten blev doneret til Seed Saver Exchange i 1983 af Nardello-familien. De blev bragt over fra den syditalienske kystby Ruoti i 1887 af Guiseppe og Angela Nardello. Sorten er opkaldt efter deres søn, Jimmy.

Hvad er italienske stegte peberfrugter - Lær om italienske stegte peberfrugter

Det er 60-70 dage at nå modenhed til at vokse på italienske stegepeber. For at nyde en tidligere høst skal du starte frø indendørs otte uger tidligt. De kan vokse i de fleste tempererede klimaer med moderat regn og trives i sommerens varme. De skal dyrkes i et område med mindst 6 timers sol pr. Dag.

For at dyrke italiensk stege peberfrugter, så frøene cirka ¼ tomme dyb i godt drænet potteblanding og vand ind, indtil jorden er fugtig . Hold jorden fugtig. Opbevar beholderen i et område, der er jævnligt mellem 21 og 24 ° C eller varmere.

Når frøplanterne har to fulde blade, skal du tynde frøplanterne ved at skære dem på jordniveau. Flyt pebertransplantationer udefra, når de gennemsnitlige nattetemperaturer er mindst 55 F. (13 C.). Lad transplantationerne akklimatisere sig til udetemperaturen ved gradvist at øge den tid, de tilbringer udenfor i løbet af en uge.

Når du er klar til at plante transplantationerne, skal du vælge et sted, der får fuld sol. Ændre havejord med lige dele kompost og gødning. Oprett med plantesko, der er 61 fod (61 cm) fra hinanden. Anbring transplantationerne 18 cm (46 cm.) Fra hinanden i furerne.

Omgiv planterne med et par tommer barkflis for at hjælpe med at bevare fugtighed, forsinke ukrudt og isolere rødderne. Sæt en stav i jorden nær planten, og bind plantens stilk til skyld med en blød garn.

Hold jorden fugtig, mindst en tomme om ugen afhængigt af vejrforholdene. Gødning med en komplet gødning som f.eks. 5-10-10, når blomster begynder at dannes, eller sprede kompost eller gødning rundt om plantenes bund og vand grundigt.

Når peberfrugterne er klar, skal du skære dem fra plante. Nu skal du bare beslutte, hvordan du laver dem. En simpel italiensk opskrift på disse peberfrugter involverer stegning af peberfrugter i en varm gryde krydret med salt, hvorefter de afsluttes med en dryss af parmesanost. Buon appetit!

Video: Traditionel italiensk penne arrabiata | Stonemuse

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: