Hvad er selleri: Oplysninger om selleriplanter

Ønsker du at udvide din rodfrugtshave? Sellerikplanter er måske billetten. Så hvad er selleri, og hvor vokser selleri? Læs denne artikel for at lære mere voksende selleri i haven.

Hvad er selleri: Oplysninger om selleriplanter

Ønsker du at udvide din rodgrøntsagshave? En dejlig, lækker rodfrugt, der er fremstillet af selleriplanter, er muligvis billetten. Hvis du læser dette et eller andet sted i Nordamerika, er det meget muligt, at du aldrig har prøvet eller set selleri rod. Så hvad er selleri, og hvor vokser selleri? Læs videre for at lære mere.

Hvor vokser celeriac?

Dyrkning og høst af selleri forekommer primært i Nordeuropa og i hele Middelhavsområdet. Selleriakvækst forekommer også i Nordafrika, Sibirien og Sydvestasien og endda minimalt i Nordamerika, hvor kultivaren ‘Diamant ’ dyrkes sandsynligvis. Planten er oprindelig ved Middelhavet og har længe været en populær rodplant i forskellige europæiske køkkener.

Hvad er Celeriac?

Selvom bladene er spiselige, dyrkes selleriplanter til deres ret store rod eller hypocotyls, som kan høstes, når pæren er omkring baseball størrelse til 4 inches i diameter. Mindre er bedre i dette tilfælde, da den større rod har en tendens til at blive hård og sværere at håndtere — skrælning og skæring, det vil sige. Roden bruges enten rå eller kogt og smager meget som almindelig selleri stilke stilke, som den deler noget afstamning med.

Celeriac, Apium graveolens var. rapaceum, benævnes også ofte sellerirot, knoldselleri, rovselleroteret selleri og tysk selleri. Sellerikplanter er seje hårdføre, og roden i sig selv har en lang opbevaringstid på ca. tre til fire måneder, forudsat at den opbevares mellem 0 og 5 ° C under fugtige forhold, og løvet fjernes. På trods af at han er rodfrugt indeholder celeriac forholdsvis lidt stivelse mellem 5 og 6 vægtprocent.

Celeriac, et medlem af persillefamilien (Umbelliferae), kan spises skivet, revet, ristet, stuet, blancheret og er især sublim mos til kartofler. Roden udvendigt er knob, brun i farvetone og skal skrælkes for at afsløre det strålende hvide indre inden brug. Selvom selleriplanter er dyrket til den smagfulde rod er en dejlig tilføjelse til haven med forgrønt blade, der overvejende er skadedyrbestandigt.

Selleriadyrkning

Selleri kræver ca. 200 dage indtil modenhed og kan være plantet i vækstzoner 7 i USDA og varmere i let, godt drænerende ler med en pH på mellem 5,8 og 6,5. Planter frø i det tidlige forår i en kold ramme eller indendørs fire til seks uger før transplantation. Selleri kan også plantes om sommeren til en vinter- eller forårshøst i nogle områder.

Frø vil tage 21 dage eller så at spire. Når frøplanterne er 2-2 ½ inches høje, transplanteres i haven i et solrigt område, med en afstand på 6 tommer med 24 tommer fra hinanden, to uger før vinterens gennemsnitlige sidste frost. Enten bortskaffes dem med halm eller blade for at beskytte roden, eller sæt transplantationerne i en bakke.

Befrugtning og overvåg kunstvanding af planterne. Rødstørrelsen kompromitteres af stress, såsom tørke, men er mere tolerant over for let frost end dens selleri-modstykke.

Hvad er selleri: Oplysninger om selleriplanter

Høst Celeriac

Selleri-rod kan høstes når som helst når som helst , men som nævnt er lettere at styre, når roden er på den mindre side. Celeriac har maksimal smag efter den første frost om efteråret og kan tillades at sænke i haven for at høste efter behov.

Der er flere sorter, såsom:

  • Celeriac Giant Prague (alias Prag)
  • Glat Prag
  • Stort glat Prag
  • Monark
  • Strålende

Forskellige størrelse rødder og høstetider (fra 110-130 dage) er tilgængelige fra generiske til arvestykke sorter.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: