Hvide ferskenesorter – Valg og dyrkning af ferskner med hvid kød

Hvide ferskener har kød med lav eller undersyre sammenlignet med de gule sorter. Kødet kan være rent hvidt eller endda let rødmet, men har en sødere smag end den traditionelle gule. Se nogle af de populære hvide ferskenvarianter i denne artikel.

Hvide ferskenesorter - Valg og dyrkning af ferskner med hvid kød

Hvide ferskener har kød med lavt eller undersyre sammenlignet med de gule sorter. Kødet kan være rent hvidt eller endda let rødmet, men har en sødere smag end den traditionelle gule. Hvidkødede ferskner har dejlige blomsternotater, der parfumeer friske frugtsalater eller dejlig invaderer næsen under frisk spisning. Tjek nogle populære hvide ferskenvarianter, når du beslutter, hvilken der skal tilføjes til din have.

Hvide ferskenesorter - Valg og dyrkning af ferskner med hvid kød

Historie om ferskner med hvid kød

For mig er hvide fersken den eneste fersken. Den delikate smag og den intense duft er en fryd for næsen og ganen. Ferskener, der er hvide, plejer lettere at blåmerke end de gule, men kan opbevares omhyggeligt i kort tid. I de fleste tilfælde vil de sandsynligvis blive spist så hurtigt, at det ikke betyder noget. Der er mange sorter af hvid fersken, hver med forskellige køletidskrav og en række høstdatoer.

Hvide fersken blev ikke altid så populære, som de er i dag. Når de oprindeligt opstod som sportsgrene, ville frugtplantageejere fodre dem til svin eller smide dem væk, da de blev betragtet som underordnede end de ønskede gule ferskener. En af arvingerne fra den tid, der har overlevet, er Stump of the Earth. Denne sort, der dateres til 1825, nyder stadig i dag, og på trods af sit mindre end maleriske navn, er denne ferskesæde i den tidlige sæson værdsat for sin usædvanlige smag.

Andre arvestykker er Polly White fra 1920’erne og Roddenberry, der er dyrket i Florida i over 100 år. Gå frem til 1980’erne, hvor forbrugerne begyndte at kræve en større variation af frugter og nyde den mindre sure profil af den hvide frugt, og frugtforsøg udviklede snesevis af nye hvide kødsorter.

Nedre Chill Hour White Fleshed Peaches

Blandt de hvidkødede ferskner er de der har brug for så lidt som 500 til så meget som 1.000 køletimer. Gartnere i varme til tempererede regioner skal vælge dem, der har et lavere krav til køling. Nogle af disse sorter har så lidt som 200 timers kølebehov:

  • Snow Angel – En clingstone, der kan modnes så tidligt som i slutningen af ​​april, 200 timer
  • Snow Lady – Temmelig lyserød rød frugt i maj, 300 timer
  • Sauzee Lady – Sød, tallerkenformet frugt, 300 timer
  • Rich Snehvid – Stor frugt, der opbevarer godt, 400 timer
  • Sauzee Queen – Medium, rødmet clingstone, 500 timer
  • Galaxy White – Tallerkenformet juniproducent, 500-600 timer

Højere afkølede hvid ferskenvarianter

Blandt de forskellige ferskener, der er hvide, er de der er egnet til køligere regioner. De fleste af disse er klar til høst i juni til begyndelsen af ​​juli. Der er både runde og ‘ peento ’ eller tallerkenformede frugter tilgængelige. Nogle fremragende eksempler på disse hvide sorter er:

  • Aspen White – Stor klingsten med fast kød, 600 timer
  • Klondike White – Stor rød frugt klar i juni, 700-800 timer
  • Sierra Snow – Stor klingsten med lav syre, 700-800 timer
  • Sneskønhed – Smuk rødmede, store frugter, 700-800 timer
  • Snow Fire – Ikke klar til august men lækre frugter, 700-800 timer
  • Snow Giant – Stor cremet, rødmet frugt, 800-900 timer
  • Sauzee Giant – Peento-form med rige, søde kød, 850 timer
  • Snow King – Dybt lyserød, mellemstor frugt med gode håndteringsevner, 900-1.000 timer
  • September Sne – Ventetiden værd, stor med gode forsendelseskvaliteter, 900-1.000 timer
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: