Info om Chaya-spinattræ: Tip til dyrkning af træ-spinat

Dyrkning af træ-spinat er en værdifuld fødekilde i troperne gennem Stillehavsregionen. Ukendt for mange nordamerikanere, vi spekulerer på, hvad er træspinat, og hvad er fordelene ved chaya-planten? Lær mere her.

Indhold

Info om Chaya-spinattræ: Tip til dyrkning af træ-spinat

Dyrkning af træspenat er en værdifuld fødekilde i troperne gennem Stillehavsregionen. Introduceret i Cuba og derefter på Hawaii såvel som Florida, hvor det betragtes som en irriterende busk, chaya-spinattræer er også kendt som træ-spinat, chay col, kikilchay og chaykeken. Ukendt for mange nordamerikanere, vi spekulerer på, hvad er træspinat, og hvad er fordelene ved chaya-planten?

Hvad er træspinat?

Chaya-spinat er en bladgrøn grøntsag i slægten Cnidoscolus bestående af over 40 arter, hvoraf kun chayamansa henviser til chaya-spinattræ. Et medlem af Euphorbiaceae-familien, der vokser spinattræ, giver næringsrige blade og skud i årevis og er værdsat som en nødvendig og vigtig mad gennem Pacific Rim og langs Yucatan-halvøen i Mexico, hvor den vokser naturligt i krat og den åbne skov. Dyrkning af træ-spinat dyrkes ofte i Mexico og Mellemamerika og ses ofte plantet i hjemmearbejde.

Chaya-spinattræ er faktisk en stor bladbusk, der når en højde fra 6-8 meter og ligner en cassava-plante eller sund hibiskus med 6- til 8-tommer cupped blade, der er båret på slanke stængler. Voksende træ-spinatbuske blomstrer ofte med både mandlige og kvindelige blomster, der er små og hvide, hvilket resulterer i 1-tommer frøbælg. Stammen udstråler hvid latex, og de unge stængler har stikkende hår, især på vildtvoksende træspinat.

Spinattræpleje

Voksende træspinat er koldfølsomt, så det bør startes ved begyndelsen af den varme sæson. Chaya-spinattræ formeres via træagtige stammestik, der er 6-12 inches lange i godt drænet jord.

Det tager nogen tid for chaya at etablere sig, men efter det første år kan planterne beskæres og høsten påbegyndes. 60 procent eller mere af løvet kan fjernes uden skader på planten, og vil faktisk fremme buskere, sund ny vækst. For hjemmearbejderne er en plante tilstrækkelig til at give masser af chaya.

Spinattræpleje til hjemmegartneren er forholdsvis enkel. Chaya-spinat er en underlig art i skove og er som sådan ideel dyrket i skygge under frugttræer eller palmer. Vand chaya-sukkerrørene grundigt inden transplantation.

Startens spiralrødder skal trimmes, så de vokser nedad, og planthullet skal være dybt nok, så de hænger lodret. Tilføj kompost eller grøn gødning til plantehullet for at tilføje næringsstoffer, inden chaya-spinattræer plantes. Pakk jorden ordentligt omkring chaya-startene og bark rundt transplantationen for at fastholde jordfugtighed og reducere ukrudtsvækst.

Info om Chaya-spinattræ: Tip til dyrkning af træ-spinat

Sådan bruges Chaya-planter

Når planten er etableret og høsten påbegyndt , spørgsmålet er, ”Hvordan bruges chaya-planter?” Chaya-spinattræblade og skud høstes unge og bruges derefter meget som bladspinat. I modsætning til bladspinat, der kan spises rå, indeholder chaya-spinattræblade og skud giftige hydrocyaniske glycosider. Disse toksiner gøres inaktive efter tilberedning i et minut; Derfor skal chaya altid koges.

Sauté, føj til supper og gryderetter, kan, fryse, tørre eller endda stejle som te. Chaya-spinat er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler. Chaya har mere jern end bladspinat og høje mængder fiber, fosfor og calcium.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: