At vokse grøntsager i vand fra køkkenrester synes at være alt det rasende på sociale medier. Du kan finde mange artikler og kommentarer om emnet på Internettet, og faktisk kan mange ting genindvindes fra køkkenrester. Lad os f.eks. Tage salat. Kan du gro igen salat i vand? Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan man dyrker salat fra en stub af det grønne.
Kan du vokse salat op?
Det enkle svar er ja, og genplantning af salat i vand er et superenkelt eksperiment. Jeg siger eksperiment, fordi genplantning af salat i vand ikke får dig nok salat til at lave en salat, men det er et rigtig cool projekt – noget at gøre om vinteren døde eller et sjovt projekt med børnene.
Hvorfor får du ikke meget brugbar salat? Hvis salatplanterne, der vokser i vand, får rødder (og det gør de), og de får blade (jep), hvorfor får de da ikke nok nyttige blade? Salatplanter, der vokser i vand, får ikke nok næringsstoffer til at fremstille et helt hoved af salat, igen da vand ikke har nogen næringsstoffer.
Stubben eller stammen, som du prøver at vokse tilbage fra, har heller ingen næringsstoffer deri . Du bliver nødt til at vokse salat igen hydroponisk og give den megen lys og ernæring. Når det er sagt, er det stadig sjovt at prøve at vokse igen salat i vand, og du får nogle blade.
Sådan gengroes salat fra en stubbe
For at genvinde salat i vand skal du redde slutningen fra en salathoved. Det vil sige, skær bladene fra stilken ca. en tomme fra bunden. Læg stilkenden i en lav skål med ca. ½ tomme vand.
Sæt skålen med salatstubben på en vindueskarmen, hvis der ikke er for stor forskel mellem udendørs og indendørstemperaturer. Hvis der er, læg stubben under voksende lys. Sørg for at skifte vand i skålen hver dag eller deromkring.
Efter et par dage vil rødder begynde at vokse i bunden af stubben, og blade vil begynde at dannes. Efter 10-12 dage vil bladene være så store og rigelige, som de nogensinde vil få. Sæt dine friske blade af og lav en sød bitsy salat, eller føj dem til en sandwich.
Det kan være nødvendigt at du prøver igen at vokse salat et par gange, før du får et anvendeligt færdigt projekt. Nogle salater fungerer bedre end andre (romaine), og nogle gange begynder de at vokse og derefter dø om et par dage eller bolt. Ikke desto mindre er dette et sjovt eksperiment, og du vil blive forbløffet (når det fungerer) over hvor hurtigt salatblade begynder at springe ud.