Madlavning med kvæde: Lær om forskellige anvendelser til kvægfrugt

Kvitten er temmelig uspiselig rå, men når den først er kogt frigives en skattekiste af smag. Denne gamle, men værdige frugt fortjener at vende tilbage ud af skyggerne. Lær nogle tip her til madlavning med kvede og nyd dets søde smag og aroma.

Madlavning med kvæde: Lær om forskellige anvendelser til kvægfrugt

Quince er en lidt kendt frugt, primært fordi den ikke ofte ses i supermarkeder eller endda landmændsmarkeder. Planten blomster pænt, men hvad skal man gøre med kvedefrugt, når de ankommer? Århundreder siden var frugten en almindelig akkompagnement til spil og brugt i kager, tærter og syltetøj, men det er faldet uden for fordel for lettere at elske bugter, såsom æbler og pears .

Quince er temmelig uspiselig rå, men når den først er kogt frigives en skattekiste af smag. Denne gamle, men værdifulde, frugt fortjener at vende tilbage ud af skyggerne.Lær nogle tip til madlavning med kvede og nyd den berusede søde smag og aroma af ordentligt forberedt kvede.

Hvad skal man lave med kvede?

Mad kan falde ind og ud af tåge som alt andet, men kvæde er simpelthen en glemt mad. Det var engang så almindeligt, at det var en del af hverdagens måltider og blev sandsynligvis brugt så meget som dets kusiner æbler og pærer. Men den hårde, hårdt skårne frugt og behovet for at tilberede den for at gøre den velsmagende så et fald i populariteten af ​​kvede.

Historisk set var der mange anvendelser til kvædefrugt og mange forskellige måder på som man skal forberede bommen. I dag betragtes det som en mad mad og henvist til eventyrlystne spiser og dem af os, der er heldige nok til at have en spirende kvedebusk i vores gårdsplads.

Dyr synes ikke at have noget imod kvindens snerpende smag, så du altid kan fodre frugten til dine venner i gården. I mangel af denne mulighed er det måske bedst at bruge dem som folkemad, hvilket sender os til at kigge efter fortiden efter opskrifter. Quince kan være ristet, stewed, pureed, gelé, posjeret, bagt, grillet og mere.

Den hårde del er at forberede frugten, som er meget hård og kan være træagtig udvendigt og i kernen, men svampet og uhåndterlig i resten af ​​frugten. Fjern skræl og kerne, før du bruger frugten. Skær derefter kødet op og kog det på uanset måde, der fungerer bedst med din opskrift.

Madlavning med kvedefrugt

Den enkleste ting at gøre med frugten er at gryde den. Du kan lapse eller posjere det i vand eller vin med masser af sukker, da frugten er ret bitter. Tilsæt nogle krydderier, og resultatet vil være et lyserødt rødmet kød, der er mødt sød og redolent af vanilje og dine krydderier.

En anden af ​​de let kvænsefrugtanvendelser er i bagning. Erstat frugten, hvor du vil bruge et æble eller pære. Husk, at kveden har brug for mere tid eller bør dampes forud for bageprocessen, da frugten er hårdere og kødet mere stædigt end en af ​​de to andre frugter.

Endelig skal den klassiske geléede kvæde være i menuen. Quince er fyldt med pectin, et naturligt fortykningsmiddel, der gør det til en all-star i konserves.

Madlavning med kvæde: Lær om forskellige anvendelser til kvægfrugt

Anden anvendelse af Quince Fruit

Der er mange andre anvendelser til quince frugt. Det bruges ofte som en rodstok til pærer på grund af dens hårdførhed. Planten, især når den trænes, har stor dekorativ appel og strålende blomster i den tidlige sæson. Det er især dejligt, når espaliered .

Kvittens ernæringsmæssige fordele er enorme, med frugten højest i C-vitamin, zink , jern, kobber, jern, kalium og fiber. Dets historie som et urtetilskud og medicin viser, at det har været nyttigt som et mave-tarmhjælpemiddel, hud- og hårforstærker, sænker blodtrykket og kan hjælpe hjertesygdomme. Moderne analyse mener, at frugten har nogle evne til at begrænse nogle kræftformer.

Med alt dette at tilbyde såvel som mange forskellige sorter, hvor du kan spise frugten, hvorfor ville du ikke ’ vil du engagere dig i denne gamle pome?

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: