Malabar-spinathøsting – hvornår man skal hente Malabar-spinat i haven

Selvom det ikke teknisk er en spinat, kan Malabar-blade bruges i stedet for spinat og gøre en dejlig vinstoks spiselig med lyse fuchsia-bladstængler og -årer. Spørgsmålet er, hvordan og hvornår man skal vælge Malabars spinat? Find ud af i denne artikel.

Malabar-spinathøsting - hvornår man skal hente Malabar-spinat i haven

Når varmere sommertemperaturer får spinat til at boltre sig, er det tid til at erstatte den med den varmekærlige Malabar-spinat. Selvom det ikke teknisk er en spinat, kan Malabar-blade bruges i stedet for spinat og gøre en dejlig vinstoks spiselig med lyse fuchsia-bladstængler og -årer. Spørgsmålet er, hvordan og hvornår man skal vælge Malabar-spinat?

Hvornår skal man vælge Malabar-spinat

Begge Basella rubra (rødstammet Malabar) og dets mindre farverige relative B. alba er urteagtige vinstokke kan vokse op til 35 fod i længden i en sæson. Indfødt til Sydøstasien og følsom over for kulde kan begge dyrkes som et årligt i tempereret klima.

Malabar-spinat vokser godt i jord, der ligger i pH-værdi fra 5,5-8,0, men ideelt set fugtig, veldrenerende jord høj i organisk stof foretrækkes. Den trives i fuld sol, men tåler let skygge.

Start frø indendørs 6-8 uger før den sidste frostdato for dit område, og transplanter derefter udenfor, når natten temps er mindst en konstant 50 grader F. (10 C.).

Hvornår kan du begynde at høste Malabar-spinat? Begynd med at tjekke vinstokken hver dag, der begynder i forsommeren. Når hovedstilken er stærk og vokser godt, kan du begynde at plukke Malabar-spinat.

Malabar-spinathøsting - hvornår man skal hente Malabar-spinat i haven

Sådan høstes Malabar-spinat

Der er ikke noget trick til Malabar-spinats høstning. Bare snip blade og bud nye stængler 6-8 inches lang med en saks eller en kniv. Malabar tager til aggressiv beskæring, og det vil ikke skade planten på nogen måde. Faktisk vil plukning af store mængder Malabar-spinat kun signalere, at den bliver endnu buskere. Hvis du ikke har lyst eller ikke har plads til en lang vinstok, skal du bare høste aggressivt.

Malabar-spinathøsting har en lang sæson, da sneglen af ​​den tilbage kun vil tilskynde til mere vækst. Du kan fortsætte med at plukke Malabars spinat, så længe planten aktivt producerer nye skud, hele sommeren og ind i efteråret, eller indtil den begynder at blomstre.

Blomster giver plads til overflod af mørke lilla bær. De kan bruges som madfarve til pisker fløde eller yoghurt.

Bladene og skuddene fra Malabars spinatplukning kan spises frisk eller koges som spinat. Smagen af ​​Malabar er ikke så bitter som den for spinat, men på grund af dens lavere niveauer af oxalsyre. De fleste mennesker, der kan lide spinat, grønnkål og schweizisk chard vil kunne lide Malabar, selvom andre måske ikke finder det tiltalende.

Yngre blade og stængler er de mest velsmagende. Det ældre løv har mere højt fiberfiber, den samme ting, der giver okraits slimede karakter.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: