Napini-kale bruger – Lær om dyrkning af Napini-planter i haven

Hvad er napini? Napini kaldes undertiden kale rabe, så du kan se, hvor dette begynder at blive forvirrende. Vær ikke bekymret, de følgende kale rabe-oplysninger vil rette det hele ud, plus fortælle dig, hvordan du dyrker din egen napini-grønnkål og dens anvendelser.

Indhold

Napini-kale bruger - Lær om dyrkning af Napini-planter i haven

Du har måske hørt om rapini , et medlem af næsefamilien, der ligner små, grønne broccoli med små gule blomster. Populær i italiensk køkken, gjorde det temmelig for nylig sin vej over dammen. Rapini kaldes ofte broccoli rabe her, så du har muligvis også hørt om det ved det navn, men hvad med napini? Hvad er napini? Napini kaldes undertiden kale rabe, så du kan se, hvor dette begynder at blive forvirrende. Bare rolig, de følgende kale rabe-oplysninger vil rette det hele ud, plus fortælle dig om napini-grønkål-brug og hvordan du dyrker din egen.

Kale Rabe-information

Grønkål er medlem af brassica-familien, der inkluderer broccoli, rosenkål, kål, blomkål og endda radiser. Hver af disse planter dyrkes specifikt til en bestemt egenskab, hvad enten det drejer sig om dets velsmagende blade, spiselige stængler, pebret grøntsager eller krydret rod. Selvom der dyrkes en bestemt brassica-afgrøde til en markeret egenskab, er andre dele af planten nogle gange også spiselige.

Så dyrkes grønkål generelt for sine næringsrige blade, men hvad med andre dele af grønkål? Er de spiselige? Når greener begynder at blomstre, kaldes det generelt ‘bolting’ og er ikke nødvendigvis en god ting. Blomstring gør normalt de grønne bitre. I tilfælde af grønnkål er blomstring en meget god ting. Når du blomstrer, er stængler, blomster og blade af grønnkål saftige, smagfulde og kaldes napini – ikke at forveksle med rapini.

Sådan dyrkes Napini

Mange grønkålssorter vil producere napini, men der er nogle, der er specielt avlet til det. Den russisk-sibirske kales (Brassica napus) er mildere end deres europæiske kolleger (B. oleracea), hvilket gør dem meget velegnede til at vokse til napini-planter. Disse russisk-sibirske kales er utroligt frosthærdede til -10 F. (-23 C.) og er plantet i efteråret, overvintrede og får lov til at producere deres tykke, søde og ømme blomsterskud.

Efter vinteren, når dagens længder er længere end 12 timer, starter napini. Afhængigt af regionen kan voksende napini-planter begynde så tidligt som i marts og vare til sidst på foråret eller forsommeren afhængigt af kulturen af ​​grønnkål.

Når du dyrker napini-planter, skal du så så frø i sensommeren eller tidligt efterår. Dæk frøene med ½ tomme jord. Hold det podede område fugtigt og ukrudtsfrit. Hvis dit område får sne, skal du dække grønkålplanterne med mulch eller halm for at beskytte dem. Napini’en skal være klar til at høstes en gang i marts eller ind i forsommeren afhængigt af kale.

Napini-kale bruger - Lær om dyrkning af Napini-planter i haven

Napini grønkål Bruger

Napini kan variere i farve fra grøn til lilla, men bliver mørkegrøn, uanset når den koges. Det er ekstremt næringsrigt, højt i calcium og indeholder al vitamin A, C og K i en persons daglige kvote.

Nogle mennesker refererer til ‘napini’ som forårets blomster af en brassica-plante. Mens foråret blomstrer af andre messinger også er spiselige, henviser napini til napus grønkålknopper. Grøntsagen er så sød og mild, at den har forskellige anvendelser.

Ingen grund til at tilføje for mange ingredienser til napini. En enkel sauté med olivenolie, hvidløg, salt og peber kan være færdig med en presse af frisk citron, og det er det. Eller du kan blive mere kreativ og tilføje hakkede napini til æggekage og frittata. Tilsæt den til ris pilaf eller risotto i løbet af de sidste par minutters tilberedning. Tag ikke mad af napini. Kog det som du vil broccoli med en hurtig sauté eller damp.

Napini parer smukt med pasta eller hvide bønner med et strejf af citron og barbering af pecorino Romano. Grundlæggende kunne napini erstattes i enhver opskrift, der kræver en brassica-veggie såsom broccoli eller endda asparges.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: