Dyrkning af krydderier (Satureja) i hjemmearbehaven er ikke så almindelig som dyrkning af andre slags urter, som er en skam, da både frisk velsmag og velsmagende sommer er fremragende tilføjelser til køkkenet. Det er let og givende at plante krydderier. Lad os se på, hvordan du vokser velsmagende i din have.
To typer velsmagende
Den første ting, du skal forstå, før du begynder at plante salte i din have er, at der er to slags af velsmagende. Der er velsmagende vinter (Satureja montana), som er en flerårig og har en mere intens smag. Derefter er der sommer-velsmagende (Satureja hortensis), som er en årlig og har en mere subtil smag.
Både vinter-velsmagende og sommer-velsmagende er velsmagende, men hvis du er ny til at lave mad med velsmagende, anbefales det generelt at du først begynder at dyrke sommeren velsmagende først, indtil du føler dig godt tilpas med din madlavning.
Tips til dyrkning af sommermagten
Sommervelsmager er en årlig og skal plantes hvert år.
- Plante frø udendørs lige efter, at den sidste frost er gået.
- Plante frø 3 til 5 tommer fra hinanden og cirka en 1/8 af en tomme nede i jorden ..
- Lad planter vokse til en højde på 6 tommer, inden du begynder at høste blade til madlavning.
- Mens krydderplante vokser, og når du bruger frisk, velsmagende madlavning, skal du kun bruge den møre vækst på planten.
- I slutningen af sæsonen skal du høste hele planten, både træagtig og øm vækst, og tør plantens blade, så du kan bruge urten over t han vinter også.
Tips til dyrkning af vintermagasin
Vintervelsmag er den flerårige version af den velsmagende urt.
- Frø af vintertrønsplanten kan plantes indendørs eller udendørs.
- Hvis du planter udendørs, skal du plante frøene lige efter den sidste frost
- Hvis du planter indendørs, skal du starte de salte frø to til seks uger før den sidste frost.
- Plante frø eller transplanterede frøplanter i din have 1 til 2 fod fra hinanden og en 1/8 tommer nede i jorden. Planterne bliver store.
- Brug de bløde blade og stængler til frisk urtekogning og høst bladene fra træagtige stængler til tørring og brug senere.
Andre tip til Growing Savory
Begge slags smag er fra myntefamilien, men er ikke invasive som mange andre mynteurter.