Oplysninger om hvornår der skal høstes bønner

Det er let at dyrke bønner. Men mange gartnere undrer sig over, hvornår plukker du bønner. Svaret på dette spørgsmål afhænger af den slags bønne, du dyrker, og hvordan du gerne vil spise dem. Lær mere her.

Oplysninger om hvornår der skal høstes bønner

Det er let at dyrke bønner, men mange gartnere undrer sig, hvornår plukker du bønner? Svaret på dette spørgsmål afhænger af den slags bønne, du dyrker, og hvordan du gerne vil spise dem.

Høsting af snapbønner

Grønne, voks-, busk- og stangbønner hører alle sammen til denne gruppe. Den bedste tid, hvornår man skal plukke bønner i denne gruppe, er, mens de stadig er unge og møre, og inden frøene indeni er synlige, når man ser på bælgen.

Hvis du venter for længe på at plukke snapbønner, selv ved en dag eller to vil bønnerne være hårde, grove, træagtige og snorede. Dette vil gøre dem uegnet til dit middagsbord.

Høstning af skaldebønner til bælge

Skalbønner, såsom nyre, sorte og fava bønner, kan høstes som snap bønner og spises i det samme vej. Den bedste tid, hvornår man skal plukke bønner til spisning som snapbønner, er, mens de stadig er unge og møre, og inden frøene indeni er synlige, når man ser på bælgen.

Høsting af bønner som mørbønne

Mens skallebønner ofte høstes tørre, behøver du ikke nødvendigvis at vente på, at de tørrer, før du nyder bønnerne selv. Høst bønner, når de er møre eller “ grøn ” er helt okay. Det bedste tidspunkt, hvornår man skal plukke bønner til denne metode, er efter at bønnerne indeni har synligt udviklet sig, men inden bælgen er tørret.

Hvis du plukker bønner på denne måde, skal du sørge for at koge bønnerne grundigt, da mange skaldebønner indeholder et kemikalie, der kan forårsage gas. Dette kemikalie nedbrydes, når bønnerne koges.

Oplysninger om hvornår der skal høstes bønner

Sådan høstes og tørre bønner

Den sidste måde at høste skallebønner på er at plukke bønnerne som tørre bønner. For at gøre dette skal du lade bønnerne ligge på vinstokken, indtil bælgen og bønnen er tør og hård. Når bønnerne først er tørre, kan de opbevares på et tørt, køligt sted i mange måneder, endda år.

Video: Asparges (Grøntsager)

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: