Russiske urter og krydderier: Lær hvordan man dyrker russiske urter i haven

Hvis du leder efter at lave mad, der er autentisk til en bestemt del af verden, er en af ​​de grundlæggende nødvendigheder at finde de rigtige urter og krydderier. Så hvad nu hvis du ønsker at lave mad fra det russiske køkken? Hvad er nogle almindelige urter til russisk madlavning? Lær mere her.

Russiske urter og krydderier: Lær hvordan man dyrker russiske urter i haven

Hvis du ønsker at lave mad, der er autentisk for en bestemt del af verden, er en af ​​de grundlæggende nødvendigheder at finde de rigtige urter og krydderier. Grundlaget for en regions smagspalet, urter og krydderier kan lave eller bryde en skål. Og at dyrke dit eget, hvis du kan, foretrækkes normalt, både fordi det smager bedre, og fordi det er billigere end at jage noget, der er sjældent og muligvis dyrt.

Så hvad nu hvis du ønsker at lave russisk køkken? Hvad er nogle almindelige urter til russisk madlavning, som du kan dyrke derhjemme? Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan man dyrker russiske urter.

Russiske urter og krydderier: Lær hvordan man dyrker russiske urter i haven

Dyrkning af en russisk urtehave

Rusland har et berømt hårdt klima og kort sommer, og russiske urteplanter er tilpasset det . Det betyder, at de har en tendens til at have enten korte vækstsæsoner eller høje koldtolerancer. Det betyder også, at de kan dyrkes i mange klimaer. Her er nogle af de mere populære russiske urter og krydderier:

Dild – Dild er en berømt populær tilbehør til fløde- og fiskeretter, hvilket gør den perfekt til russisk madlavning. Og selvom det ikke er særlig koldt hårdt, vokser den meget hurtigt og kan være klar til at høste, selv i den korteste russiske sommer.

Kervel – Nogle gange også kendt som ”gourmet’s persille,” dette urt har en dejlig mild smag og er meget mere almindelig i europæisk end amerikansk madlavning. Chervil er også forholdsvis let at dyrke i de fleste haver.

Persille – En meget kold, hårdfør plante, der har en munter lysegrøn farve og rig, bladagtig smag, persille er perfekt til russisk madlavning, især som garnering på tykke, cremede supper som borscht.

Peberrod – En kold, hård rod, der kan spises frisk eller sylt, peberrod har en stærk, bidende smag, der gør et fantastisk stykke arbejde skære igennem den tyngre smag af mange russiske retter.

Tarragon – Den russiske type fås i både franske og russiske sorter og er hårdere i kulden, men lidt mindre smagfuld. Tarragon urter er meget populære til aroma kød og andre retter og bruges ofte i en klassisk russisk læskedrik kaldet Tarhun.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: