Søde kartoffelgrøntsager – Information om at spise kartofler med vinstokke

I USA dyrker de fleste gartnere søde kartofler til de store, søde knolde. De grønne toppe er imidlertid også spiselige. Hvis du aldrig har prøvet at spise kartofler med vinstoksblader, går du glip af det. Lær mere i denne artikel.

Søde kartoffelgrøntsager - Information om at spise kartofler med vinstokke

I USA dyrker de fleste gartnere søde kartofler til de store, søde knolde. De grønne toppe er imidlertid også spiselige. Hvis du aldrig har prøvet at spise kartoffelvinteblade, går du glip af en velsmagende, meget nærende veggie.

Er søde kartoffelblade spiselige?

Så er søde kartoffelblade spiselige? Ja helt sikkert! Næste spørgsmål: Hvad er “camote tops?” Vinstokke af søde kartofler (især de dybe lilla sorter), er kendt som camote tops (eller kamote tops) i spansktalende lande.

Ligegyldigt hvad du kalder dem – søde kartoffelblade, camote toppe eller kamote toppe – vinstokke er rige og smagfulde, selvom de som de fleste grønne kan være noget bitre. Bladene er forberedt meget som spinat eller næse greener. Kogning af søde kartofler af blade i en lille mængde vand fjerner enhver sejhed eller bitterhed. Når søde kartoffelgrønne er møre, skal du hakke bladene og bruge dem i opskrifter eller sauter dem med smør og hvidløg, så sprøjt de varme søde kartoffelgrønne med sojasovs eller eddike og en strejf salt.

Hvorfor spise Potetvine Leaves er godt for dig

Blade med kartoffel vinstokplanter er fyldt med næringsstoffer. Til at begynde med er bladene en fremragende kilde til antioxidanter og indeholder høje niveauer af vitamin A og C samt riboflavin, thiamin, folsyre og niacin. Søde kartoffel vinblade giver også imponerende mængder fiber sammen med calcium, magnesium, mangan, zink, kobber, kalium og jern.

Søde kartoffelgrøntsager - Information om at spise kartofler med vinstokke

Dyrkning af søde kartofler:

Af alle kartofler , søde kartofler er nemmest at dyrke. Planter søde kartofler “glider” om foråret, fordi søde kartofler har brug for fire til seks måneder med konstant varmt vejr. Søde kartofler foretrækker sandet, godt drænet jord, fuld sol og masser af plads til vinstokke at sprede. De elsker varme og tolererer ikke koldt vejr eller tung, tåget jord.

Giv planterne et forspring ved at grave lidt kompost i jorden inden plantning, men undgå gødning med høj kvælstof. Nyplantede kartofler som almindeligt vand, men når de først er etableret, kræver planterne lidt fugt. Mulch mellem planterne for at holde ukrudt i skak.

Du kan høste søde kartofler og unge skud når som helst under væksten.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: