Tarragon høsttid – Lær at høste frisk estragon

Som med de fleste andre urter dyrkes estragon for sine smagfulde blade rig på æteriske olier. Hvordan ved du, hvornår man skal høste estragon? Klik på denne artikel for at finde ud af om høstetider for estragon og hvordan man høstes estragon.

Indhold

Tarragon høsttid - Lær at høste frisk estragon

Tarragon er en lækker, lakridsarvet, flerårig urt, der er nyttig i ethvert antal af dine kulinariske kreationer. Som med de fleste andre urter dyrkes estragon for sine smagfulde blade, der er rige på æteriske olier. Hvordan ved du, hvornår man skal høste estragon? Læs videre for at finde ud af, hvorledes høsttiden til estragon er høstet, og hvordan man høster estragon.

Tarragon Plant Harvesting

Alle urter skal høstes, når deres æteriske olier er på deres højeste tidligt om morgenen efter dug er tørret og inden dagens varme. Urter kan generelt høstes, når de har nok blade til at bevare væksten.

Eftersom dragon er en flerårig urt, kan den høstes indtil slutningen af ​​august. Vær opmærksom på at stoppe med at høste estragon-urter en måned før frostdatoen for dit område. Hvis du fortsætter med at høste estragon-urter for sent i sæsonen, vil planten sandsynligvis fortsætte med at producere ny vækst. Du risikerer at skade denne budvækst, hvis vikerne bliver for kølige.

Nu ved du, hvornår du skal høste estragon. Hvilke andre oplysninger om høstning af estragonplanter kan vi grave op?

Tarragon høsttid - Lær at høste frisk estragon

Sådan høstes frisk estragon

For det første er der ingen specifik dato for høsttidens høst. Som nævnt ovenfor kan du muligvis begynde at høste bladene, så snart planten har nok til at opretholde sig selv. Du vil aldrig afvise hele anlægget. Efterlad altid mindst 1/3 af løvet på estragonen. Når det er sagt, vil du gerne have, at anlægget skal nå en vis størrelse, inden det hackes.

Brug altid køkken saks eller lignende, ikke dine fingre. Ærkenes blade er meget delikate, og hvis du bruger dine hænder, vil du sandsynligvis mærke bladene. Mærkning frigiver estragons aromatiske olier, noget du ikke ønsker at ske, før du lige er ved at bruge det.

Tag den nyere babyskud af lysegrønne blade af. Tarragon producerer ny vækst på de gamle træagtige grene. Når de er fjernet, vask skuddene med koldt vand og klapp dem tørre forsigtigt.

Når du er klar til at bruge dem, kan du fjerne de enkelte blade ved at skubbe fingrene ned langs skyden. Brug blade, der er fjernet på denne måde med det samme, da du lige har ødelagt bladene, og tiden tikker inden aromaen og smagen forsvinder.

Du kan også individuelt snipte bladene væk fra skuddet. Disse kan derefter bruges med det samme eller opbevares i en fryserpose og fryses. Hele kvisten kan også opbevares i et glas med lidt vand i bunden, ligesom at holde en blomst i en vase. Du kan også tørre estragonen ved at hænge skuddene i et køligt, tørt område. Opbevar derefter den tørrede estragon i en beholder med et tæt monteringslåg eller i en plastikpose med lynlås top.

Når efteråret nærmer sig, begynder tarragons blade at gulne, hvilket signaliserer at det er ved at tage en vinter sabbatsdag. På dette tidspunkt skal du skære stænglerne tilbage til 3-4 tommer over plantens krone for at forberede sig til den efterfølgende forårsvækstsæson.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: