Thai aubergine vokser: Thai aubergine sorter og anvendelser i haven

Hvis du er vegetar, kender du aubergine, da den ofte bruges i opskrifter som køderstatning. Hvis du er fan af aubergine, kan du undre dig over, hvordan man dyrker thailandske auberginer. Læs denne artikel for at lære mere.

Thai aubergine vokser: Thai aubergine sorter og anvendelser i haven

Selvfølgelig, hvis du er vegetar, er du ’ kendt med aubergine, da den ofte bruges i opskrifter som køderstatning. Virkelig roser en række regionale køkkener aubergine fra middelhavsmad til thailandske køkken. Hvis du er fan af aubergine, kan du undre dig over, hvordan man dyrker thailandske auberginer.

Thai auberginesorter

Hvordan ser en thailandske aubergine ud? Thai auberginesorter kan være lilla, hvid, rød eller grøn og er mindre end andre auberginesorter. Disse æggplanter er ikke hjemmehørende i Thailand, lige fra den runde grønne sort til slanke, langstrakte thailandske gule auberginer eller thailandske hvide auberginer.

Thai auberginer trives i tropiske klimaer og har en mør hud og delikat smag. Af de mange sorter er thailandske grøn aubergine den mest populære og den mest sandsynligt findes på asiatiske specialiserede markeder. Disse små frugter er på størrelse med golfkugler og er værdsatte til brug i thailandske karryretter.

Sådan dyrkes thailandske auberginer

Som nævnt bør thailandske aubergineproduktion forekomme i områder med lang, varm vækstsæsoner. Thai aubergineplanter skal plantes med 2 fod fra hinanden, helst i en hævet seng med en jord-pH på mellem 5,5 og 6,5.

Dæk frøplanter om natten for at beskytte dem, hvis kolde snaps er nært forestående, da disse tropiske planter ikke er egnet til nattetemperaturer under 12 ° C. Når du dyrker Thai aubergine, skal du holde planterne konsekvent fugtige; lad ikke jorden tørre ud.

Thai aubergine vokser godt med gulerødder, ringblomst og mynte, men ikke så godt, når de er parret med bønner, majs, dild, broccoli og blomkål.

Omsorg for thailandske auberginer

  • Før frugtsættet bærer planterne lilla eller hvide blomster. Nogle gange høstes blomsterne og bruges i kolde veggie- eller nudleretter.
  • Når frugt er indstillet, når du plejer din thailandske aubergine, skal du knibe et par ryg, hvilket kun tillader cirka fire frugter pr. Busk.
  • Befrugt planterne med en ¼ kop mad, spredt ved bunden af ​​planten hver tredje uge.

Thai aubergine vokser: Thai aubergine sorter og anvendelser i haven

Thai aubergine bruger

Som tidligere nævnt, aubergine, thailandske eller ellers bruges ofte i vegetariske måltider som erstatning for kød. I thailandske køkken bruges aubergine almindeligt i karry-, nudler-, veggie- og risretter.

Med knappe 40 kalorier pr. Kop giver aubergine en veggie med lavt kalorieindhold til dem, der ser på deres vægt. De er store grillet, omrørt, syltede eller lavet til en velsmagende kombineret med terninger, tomat, tahini og frisk persille serveret over fisk.

Thai aubergine i sig selv fryser ikke godt. Hvis du har et overskud af frugten til at bruge op, kan du prøve at pickle den eller fryse den i gryderet til senere brug.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: