Tøffe, strenge bønner – Årsager til, at bønner er for hårde

I de sidste par år har vi haft en eskalerende forekomst af hårde, stringede, flade bønner, som ingen kan lide. Dette har ført os til at undersøge, hvorfor vores bønner er for hårde, og hvad der kan gøres for at afhjælpe bønner som denne. Lær, hvad vi fandt ud her.

Tøffe, strenge bønner - Årsager til, at bønner er for hårde

En person i denne familie, der skal forblive navnløs, elsker grønne bønner så meget, at de hvert år er en hæfteklam i haven. I de sidste par år har vi haft en eskalerende forekomst af hårde, snorede, flade bønner, som ikke er til nogen smag, inklusive den, der skal forblive navnløs. Dette har ført os til at undersøge, hvorfor vores bønner er for hårde, og hvad der kan gøres for at afhjælpe bønner, der er hårde og stringede.

Hvorfor er mine bønner hårde og strenge?

Nogle bønner henvises til til som strengebønner, da de har en streng, der ofte fjernes inden tilberedningen, for at bønnerne ikke er for fibrøse til at spise. Alle bønner er på sit højeste, når de er friskplukket med møre unge bælg. En af grundene til, at bønner er fibrøse, sej og stringede, kan simpelthen være, at de plukkes forbi deres hoved. Poddiameter, IKKE længde er den bedste indikator for høst af bønner, og friskhed kan bekræftes med en hørbar snap, når bønnen brydes.

Hvis du finder ud af, at du er blevet overgivet til at plukke dine bønner sent og nu finder at det, der er tilbage, er store, hårde bønner, de stadig kan bruges. Når bønner er for modne, kan du prøve at afskalde dem og koge det indvendige “shellies”. Don ’ prøv ikke at syltede dem, da skindene er for hårde, så den indvendige bønne ikke absorberer saltlage, hvilket resulterer i usmaglige, seige pickles. Disse overudviklede bønner kan også konserves eller hakkes og fryses for at tilføje gryderetter, supper osv.

På en madlavning angående hårde grønne bønner koger du dem måske. Friske bønner er møre og kræver generelt en kort tilberedningstid, men hvis du dypper dem i kogende vand og derefter trækker dem ud eller kun lader dem dampe i 30 sekunder, kan du ende med, hmm, måske ikke hårdt, stribede bønner, men blot undercooked.

Internettet har mange ideer til korrekt tilberedning af grønne bønner, men jeg er uenig med de fleste af dem. Tilberedningstiderne er så lange, at der ikke er nogen ernæring eller tekstur, der overlades til de fattige ting. Vi damper vores bønner hele, ikke længere end syv til otte minutter, men hvordan du beslutter dig for at lide dine bønner er et spørgsmål om personlig smag.

Tøffe, strenge bønner - Årsager til, at bønner er for hårde

Yderligere grunde til, at bønner er hårde

Kvaliteten af ​​bønnefrø, der plantes, kan være den skyldige. Da bønner har en kort holdbarhed, og producenterne ønskede at forlænge denne levetid, er bønner blevet avlet for at vare længere, når de plukkes. Denne selektive avl har gjort det muligt for bønner, der er længerevarende, men sommetider hårdere end vores arvestykke. Derfor kan plantning af hybridiserede frø være problemet eller i det mindste en del af det. Prøv at plante arv af bønner af god kvalitet næste gang.

Vejret spiller også en stor rolle i slutresultatet af bønneudbytte og kvalitet. For høje temperaturer, når der dannes bønner, kan medføre en hårdhed. Høje temps interfererer med bestøvning og tilstrækkelig kunstvanding, hvilket påvirker bønne afgrøden som helhed. Plant bønner, så der er tilstrækkelig tid til modning, før temperaturerne bliver for høje og holder bønneplanterne vandede.

Til sidst, hvis du rutinemæssigt planter dine bønner i det samme haveområde, kan du rotere, fordi du måske nedbrydning af jorden af ​​nødvendige næringsstoffer, som bønnerne har brug for at danne blide, sarte bælg. En grøn gødning, der er plantet mellem frøplanter og derefter rototilleret tilbage i jorden inden forårets udplantning, gør underverker, der forsterker jordens ernæring igen.

Husk, at halv løbebønner har en naturlig tendens til variationer, der fører til flade eller hårde bønner .

Video: SCP-3889 The Greatest Fisherman Who Ever Lived | Keter | Humanoid scp ft. Kat Smith – Eastside Show

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: