Tørring af varme peberfrugter: Tip til opbevaring af peberfrugter

Slutningen af ​​sæsonen af ​​kofanger er ofte mere, end du kan bruge frisk eller give væk. Tørring af peber er en god og nem metode til opbevaring af peberfrugter i flere måneder. Lær hvordan du opbevarer peberfrugter ved at tørre i denne artikel.

Tørring af varme peberfrugter: Tip til opbevaring af peberfrugter

Uanset om du har plantet varm, sød eller paprika, er slutningen af ​​sæsonen af ​​kofangerhøsten ofte mere, end du kan bruge frisk eller give væk . At sætte op eller opbevare produkter er en tradition med tidens hæder og en, der omfatter mange metoder. Tørring af peber er en god og nem metode til opbevaring af peberfrugter i flere måneder. Lad os lære, hvordan man opbevarer peberfrugter ved at tørre for at holde de lækre frugter godt forbi sæsonen.

Sådan tørres paprika

Peber kan tørres uden nogen tidligere behandling, men de stigning i smag og er sikrere, hvis du giver dem en hurtig blanke, før du tørrer dem. Dyp dem i kogende vand i fire minutter, og afkøl derefter hurtigt frugten i et isbad. Tør dem af, og du kan begynde uanset tørringsproces, du valgte.

Du kan også fjerne huden, hvis du ønsker det, hvilket vil reducere tørretiden. For at fjerne skindene blæses frugten i seks minutter og afkøles. Huden skal skrælkes lige ud.

Du kan også stege dem over en flamme, indtil huden krøller og derefter skræl peber. Brug handsker, når du håndterer peber, for at forhindre overførsel af olier til din hud.

Det er ingen hemmelighed, hvordan man tørrer varme peber eller endda søde, og der er flere metoder til tørring. Brug en dehydrator, mesh eller wire racks, hænge dem, tørre ovnen eller bare læg peberfrugter på tælleren i meget tørt klima. Du kan skære kødet i 1-tommers stykker, og det vil tørre hurtigere, derefter knuse eller male det tørrede kød.

Varme peberfrugter har meget af deres varme i frøene, så du skal beslutte, om du vil forlade frøene i peberfrugterne eller fjern dem. Mens frøene er varme, er det faktisk peberens bund, der har de højeste niveauer af paprika, der producerer varmen. Frø er varme, fordi de er i kontakt med denne pithymembran. Peberfrugter er mere velsmagende og lettere at bruge, hvis du fjerner frø og ribben inde, men hvis du kan lide ekstra varme, kan de være i.

Tørring af peberfrugter er den hurtigste og enkleste måde. Processen kræver ingen forberedelse undtagen at vaske frugten. Vær dog opmærksom på, at tørring af hele peber tager længere tid end tørring af opdelte frugter og skal gøres, hvor det er meget tørt, eller de vil forme eller rådne, før de tørrer helt. For at tørre peberfrugter uden at skære dem, skal du blot strække dem på en garn eller en tråd og hænge dem op på et tørt sted. Det tager flere uger at tørre helt.

Frøene kan også tørres separat og bruges som chilifrugter, der er malet eller brugt hele.

Tørring af varme peberfrugter intensiverer deres varme, så hold det i tankerne, når du bruger den konserverede frugt.

Tørring af varme peberfrugter: Tip til opbevaring af peberfrugter

Opbevaring af chili-peberfrugter

Alt dit hårde arbejde går til spilde, hvis du ikke ved, hvordan du opbevarer peberfrugter korrekt. De må ikke opbevares i et fugtigt område, hvor der er fugt. De tørre peberfrugter absorberer den fugtighed og rehydrerer delvist, hvilket åbner muligheden for skimmel. Brug fugtbarriererplast ved opbevaring af chilipeber. Opbevar dem et køligt, mørkt sted.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: