Typer af appelsiner – Hvor mange orange sorter er der

Generelt kommer appelsinsaft, som vi kender den i Nordamerika, fra navlen appelsiner. Der er dog mange typer appelsiner. Hvor mange orange sorter er der? Find ud af i denne artikel. Klik her for mere info.

Typer af appelsiner - Hvor mange orange sorter er der

Kan du ikke starte dagen uden et glas appelsinsaft? Du er bestemt ikke alene. Appelsiner i deres mange former — juice, papirmasse og skorpe — er efterspurgte frugter i hele verden. Generelt kommer appelsinsaft, som vi kender den i Nordamerika, fra navlen appelsiner. Der er dog mange typer appelsiner. Hvor mange orange sorter er der? Lad os finde ud af.

Hvor mange orange sorter er der?

Den søde appelsin (Citrus aurantium var. Sinensis) findes ikke i naturen. Det er en hybrid, selv om af hvilke to typer der er meget formodning. De fleste kilder ser ud til at slå sig ned i ægteskabet mellem pomelo (Citrus maxima) og mandarin (Citrus reticulata).

Forvirring omgiver også kultiveringsorigin, men det antages, at det først er blevet dyrket i Kina, nordøstlige Indien og muligvis sydøstlige Asien. Italienske forhandlere bar frugten til Middelhavet omkring 1450 eller portugisiske forhandlere omkring 1500. Indtil det tidspunkt blev appelsiner primært brugt til medicinske formål, men velhavende aristokrater greb snart den duftende, saftige frugt til sig selv.

Typer af appelsiner - Hvor mange orange sorter er der

Orangetyper

Der er to grundlæggende kategorier af appelsin: den søde appelsin (C. sinensis) og den bitre appelsin (C. aurantium).

Sød orange sorter

Sød orange er opdelt i fire klasser, hver med forskellige egenskaber:

  • Almindelig orange – Der er mange sorter af almindelig appelsin og det er bredt dyrket. De mest almindelige sorter af almindelige appelsiner er Valencia, Hart’s Tardiff Valencia og Hamlin, men der er snesevis af andre typer.
  • Blod eller pigmenteret appelsin – Blå appelsinen består af to typer: den lette blodorange og den dybe blodorange. Blod appelsiner er en naturlig mutation af C. sinensis. Høje mængder anthocyanin giver hele frugten sin dybe røde nuance. I den blodorange kategori inkluderer sorter af orange frugter: maltesisk, Moro, Sanguinelli, Scarlet navel og Tarocco.
  • navle orange – navlen orange er af stor kommerciel import, og vi ved det samt den mest almindelige appelsin, der sælges hos købmænd. Af navlerne er de mest almindelige typer Cara cara, Bahia, Dream navle, Sen navle og Washington eller Californien Navel.
  • Syrefri orange – Syrefrie appelsiner har meget lidt syre, derfor lidt smag. Syrefrie appelsiner er frugtens tidlig sæson og kaldes også ”søde” appelsiner. De indeholder meget lidt syre, der beskytter mod ødelæggelse, hvilket gør dem uegnet til juice. De dyrkes normalt ikke i store mængder.

Blandt de søde almindelige appelsinsorter indgår også en original citrusart, mandarin. Blandt dens mange kultivarer er:

  • Satsuma
  • Mandarin
  • Clementine

Bitter orange varianter

Af de bitter appelsiner, der findes:

  • Sevilla orange , C. aurantium, der bruges som rodstok til det søde orange træ og til fremstilling af marmelade.
  • Bergamot orange (C. bergamia Risso) dyrkes primært i Italien til sin skræl, som igen bruges i parfume og også til at smage Earl Grey tea.
  • Trifoliate orange (Poncirus trifoliata ) er også undertiden inkluderet her og bruges også som rodstok til søde appelsintræer. Trifoliate appelsiner bærer faldig frugt og bruges også til fremstilling af marmelade. De er hjemmehørende i det nordlige Kina og Korea.

Nogle orientalske frugter er også inkluderet i kategorien bitter appelsin. Disse inkluderer:

  • Naruto og Sanbo fra Japan
  • Kitchli fra Indien
  • Nanshodaidai fra Taiwan

Wow! Som du kan se, er der en svimlende række appelsiner derude. Der skal bestemt være en type appelsin, der kun passer til dig og din morgenappelsinsaft fikse!

Video: Dyrkning af Appelsiner. Citrus aurantium. 2016.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB