Udvid din afgrøde af tomatafgrøder – Tips til at bremse tomatmodning

Ikke alle lever i et køligt og vådt klima, og det kan være af største betydning i varmere regioner at bremse tomatmodning. Læs denne artikel for at få tip til at bremse modningsprocessen i tomater.

Udvid din afgrøde af tomatafgrøder - Tips til at bremse tomatmodning

Når vi bor i det nordvestlige stillehav, som jeg gør, støder vi næsten aldrig på problemet med at bremse modne tomater. Det er mere sandsynligt, at vi beder om tomater overhovedet langt ind i august! Jeg er klar over, at ikke alle lever i et så køligt og vådt klima, men at aftagelse af tomatmodning kan være af største vigtighed i varmere regioner.

Tomatplantemodning

Ethylengas er ansvarlig til tomatplantemodningsprocessen. Denne proces begynder med, at der produceres ethylengas inde i tomaten, når den først har nået fuld størrelse og er lysegrøn.

Når tomaterne bliver halvgrønne og halvrosa, kaldet breaker-stadiet, dannes celler på tværs af stilken og forsegler det fra hovedvinen. På dette tidspunkt, kan tomatplantemodning forekomme enten på eller uden for stammen uden tab af smag.

Kan du bremse modningen af ​​tomater?

Hvis du bor i en udsat region til meget varme somre kan det være fordelagtigt at vide, hvordan man bremser modne tomater for at udvide din tomatafgrødehøst. Temperaturer over 35 F. (35 C.) tillader ikke, at tomater danner deres røde pigmenter. Mens de hurtigt modnes, selv for hurtigt, ender de en gulligt-orange nuance. Så kan du bremse modningen af ​​tomater? Ja bestemt.

Selvom tomater ikke modnes ved køleskabstemperaturer, vil de, når de høstes på breaker-stadiet, opbevares i et køligt område (ikke mindre end 50 F. eller 10 C.) processen med at bremse tomaten modning.

Udvid din afgrøde af tomatafgrøder - Tips til at bremse tomatmodning

Sådan tages man langsom modning af tomater

For at udvide din tomatafgrødehøst skal du fjerne frugten fra vinstokken, når den er i breaker-stadiet, fjerne stilkene og vask vasken tomater med vand — tørring i enkeltlag på rene håndklæder. Her udvides mulighederne med at bremse tomatmodning.

Nogle mennesker sætter simpelthen tomaterne et til to lag dybt i en dækket kasse til modning, mens andre indpakker frugten individuelt i brunt papir eller et ark avis og derefter placere i kassen. Papirindpakning reducerer ophobningen af ​​ethylengas, der er ansvarlig for modning af tomatplanter og dermed bremser tomatmodningen.

Opbevar boksen uanset i et område, der ikke er mindre end 55 F. (13 C. ) og på et sted med lav luftfugtighed, såsom kælderen eller en kølig garage. Alle lavere end 55 F. (13 C.), og tomaterne får en intetsigende smag. Tomater, der er opbevaret i temperaturer mellem 18 og 21 ° C, modnes inden for to uger, og dem, der opbevares ved 55 ° C i tre til fire uger.

Fugtighed er en enorm faktor ved opbevaring af tomaterne, da de vil skrumpe sammen hvis de er for lave og forme, hvis de er for høje. For regioner med høj luftfugtighed, prøv at placere tomaterne i en sil over en gryde med vand. Du kan også prøve at udvide din tomatafgrøder ved at fjerne hele tomatvinen og hænge den på hovedet for gradvis at modnes i en mørk, kølig kælder eller garage. Lad frugten modnes naturligt, kontroller hyppigt og fjern de tomater, der er fuldt modne, da de afgiver ethylengas og fremskynder den samlede modning af tilfældet med tomater.

Hvis du ønsker at fremskynde modningsprocessen for kun et par tomater kan du øge temperaturen ved at flytte dem til et område op til 29 ° C eller placere en moden tomat eller banan (der indeholder høje mængder ethylengas) i beholderen med tomaterne til at skynde sig modning. At holde dem varme (maks. 85 F.) giver hurtigt fuld modenhed. Når de er modne, kan de opbevares i flere uger i køleskabet.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: